店舖緣由

Shop Introduction

第一代的施海寶先生為福建泉州人，十一歲開始在彰化鹿港當糕餅學徒·，學習點心的制作，十五歲左右，研發出現今我們所見的「彩頭酥」原型。初期「彩頭酥」的外型成螺旋狀，因此原名為「螺仔酥」。

後松本家(原松本坊負責人施若湘女士的四哥施松本先生承繼了叔叔的全部手藝，不但將內陷做更精緻的改良，並在施女士的建議下，將「螺仔酥」改名為「彩頭酥」，使得「彩頭酥」成為了好彩頭、吉祥的象徵。

一九六一年，於鹿港有了屬於自己的店面 (鹿港客運站對面) ，取名『松本坊』，吸引了無數慕名而來的老饕，一九九０年，鑒於鹿港滿街都是性質類似的店面，促使施女士有了到台中的想法。
而目前位於鹿港天后宮的店，則是由施女士大哥的兒子施政宏先生經營。

早期的「螺仔酥」內餡是由豬肉、特殊香料與少許的橘子皮所製成，四哥施松本接手後，為使素食者亦能品嚐到如此可口的茶點，便將內餡的部份以新鮮的蘿蔔替代。在材料上，『松本家』 堅持使用上選蘿蔔作為主材，不但品質更有保證，更是蘿蔔中上選的等級。